Lentejas Negras 1/2 Kilo
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Formato de venta: Unidad
Peso neto: 1 kg
Descripción
La lenteja negra tiene más proteína, entre un 20 y un 30% más, que cualquier otra similar que nos podamos encontrar.Además de la gran cantidad de proteínas que tienen, cuentan también con una elevada cantidad de carbohidratos complejos, rondando el 50%, así como aproximadamente un 10% de fibra. Por todo ello, van dando energía de forma gradual.
Asimismo, son ricas en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B6 y B1. Ayudan a regular el colesterol y el azúcar en la sangre por la fibra que tienen. Como consecuencia del color que tienen, cuentan con un alto contenido de antocianinas, sustancia que protege al organismo de los radicales libres.
Una de las características de la lenteja negra también es que se pueden cocinar sin necesidad de tenerlas a remojo toda la noche.